jueves, 27 de octubre de 2016
Afganistan, vocabulario
Vocabuario:
La Kofta: denominada también köfte, kafta, kufta or kufteh es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada y muy habitual en Oriente Medio, la India y los Balcanes.
agha: literal significa "gran hermano" por oposición a "ini" (hermano pequeño), en algunas lenguas minoritarias túrquicas quiere decir "padre", "abuelo, "tío" y hasta "gran hermana" (en idioma chuvasio); en turco otomano, el término agha significa "cabeza" o "maestro".
inshallah: “si Dios quiere”
namaz: “oración”
mullah: título dado a ciertos religiosos, en especial a los doctores de la ley coránica
kofta: es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada.
qurma: plato tradicional de Afganistán.
kabob: es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso, y otras partes de Europa, como también en zonas del sur y centro de Asia.
mantu:
pakora: plato procedente de la gastronomía de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos.
AFGANISTAN: TRADICION DE VOLAR COMETAS
En Afganistán la gente ha volado cometas desde hace más de un siglo, especialmente las cometas de combate que son un pasatiempo muy común entre los hombres afganos y uno de los deportes nacionales al aire libre.
Durante el gobierno de los talibanes el vuelo de cometas fue prohibido durante varios años, pero después de la caída del régimen talibán se ha legalizado nuevamente esta tradición y a todo el mundo le encanta volar cometas especialmente los viernes de verano y otoño.
inshallah: “si Dios quiere”
namaz: “oración”
mullah: título dado a ciertos religiosos, en especial a los doctores de la ley coránica
kofta: es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada.
qurma: plato tradicional de Afganistán.
kabob: es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso, y otras partes de Europa, como también en zonas del sur y centro de Asia.
mantu:
pakora: plato procedente de la gastronomía de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos.
AFGANISTAN: TRADICION DE VOLAR COMETAS
En Afganistán la gente ha volado cometas desde hace más de un siglo, especialmente las cometas de combate que son un pasatiempo muy común entre los hombres afganos y uno de los deportes nacionales al aire libre.
Durante el gobierno de los talibanes el vuelo de cometas fue prohibido durante varios años, pero después de la caída del régimen talibán se ha legalizado nuevamente esta tradición y a todo el mundo le encanta volar cometas especialmente los viernes de verano y otoño.
Trabajo Practico, Lopez Calvo, Irace, Benitez.
Biografía de Khaled Hosseini, autor de "Cometas en el cielo"
Nació en 1965 en Kabul, capital de Afganistán. Su padre era diplomático y su madre profesora de Farsi e Historia. En el año 1976, su padre fue enviado a Francia y él y su familia vivían en París cuando la Unión Soviética invadió Afganistán a finales de 1979. A la familia Hosseini se le otorgó asilo político en Estados Unidos y en Septiembre de 1980 se mudaron a California. Nacido en Kabul, Afganistán, obtiene un diploma de medicina. Logro su apogeo luego de la escritura de su libro "Cometas en el cielo", "Mil soles esplendidos", "Las montañas hablaron".
Realizo sus honorables estudios en la Universidad de Santa Clara, donde allí se graduó en Biología, para seguir sus estudios ingreso a la Universidad de medicina, ubicada en California.
Fue nombrado Embajador de ACNUR en el 2013. Actualmente también dirige una organización, la Fundación Khaled Hosseini, que coopera con el ACNUR para construir albergues para las familias de refugiados. También provee oportunidades económicas, educación y asistencia médica a mujeres vulnerables y niños en Afganistán. Hosseini vive en California con su esposa y dos hijos.
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